Vítejte na stránkách Mykologického klubu Nezvěstice.

Asijská pikantní polévka

Asijská pikantní polévka
Čerstvé plodnice ucha jidášova a penízovky sametonohé,
1 paprika, nakládaná či zmrazená kukuřice, sojová omáčka, ústřicová omáčka, čínská sladko-kyselá omáčka, pažitka, masový vývar popř. 1 kostka bujónu, tmavá jíška, sůl

Omyté houby nakrájíme na tenké proužky a dáme do cca 1,5 l vody (masového vývaru) vařit. Po uvedení do varu přidáme bujón (netřeba, pokud máme masový vývar), na malé kostičky nakrájenou papriku, osolíme a cca 8 minut vaříme. Poté přidáme dvě lžíce nakládané či zmrazené kukuřice a na drobno nakrájenou pažitku, zakápneme sojovou a ústřicovou omáčkou a pro milovníky pikantní kuchyně také čínskou sladko-kyselou omáčkou (od všech cca 2 lžíce) a vaříme další 2 minuty. Poté už jen zahustíme jíškou a servírujeme dostatečně teplé J. MŇAM!!!

12.01.2010 15:51:14
pirhula
Chraňte naše krásné lesy a houby v nich !
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one