Vítejte na stránkách Mykologického klubu Nezvěstice.

Májovková omáčka

Májovková omáčka - obrázek

Májovková omáčka - obrázek

Májovková omáčka
mladé zdravé plodnice čirůvky májovky (cca 300 a 500 g), cibule, masox, smetana, 2 lžíce hladké mouky, sůl, vegeta, tuk na smažení
 
Omyté májovky nakrájíme a necháme asi 10 minut povařit; v hrnci zpěníme na sádle, či oleji cibulku, přidáme májovky a necháme chvilku dusit. Poté přilijeme cca 3/4 l vody a přivedeme k varu. Vhodíme kostku masoxu (či bujónu), přidáme trochu vegety a osolíme. Povaříme cca 5 minut a na závěr zahustíme smetanou, ve které jsme si rozmíchali hladkou mouku tak, aby nezůstaly hrudky.

Podáváme s chlebem, či houskovým knedlíkem, masožrouti jistě ocení v houbovce ještě kousky upečeného vepřového masa. Můžeme dozdobit petrželkou, či trochou nakrájené pažitky.

21.05.2009 08:18:23
pirhula
Chraňte naše krásné lesy a houby v nich !
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one