Vítejte na stránkách Mykologického klubu Nezvěstice.

Vepřové medailonky na smržích

Vepřové medailonky na smržích - obrázek

Vepřové medailonky na smržích - obrázek

Vepřové medailonky na smržích

300 g vepřové kýty, cca 15 - 20 plodnic smrže např. špičatého, plátkový sýr- nejlépe eidam, sůl, grilovací koření, tuk na smažení

Na pánvi zprudka opečeme naklepané, osolené a okořeněné vepřové plátky (jen krátce, aby se nevysušily). Ve vodě rovněž krátce (cca 5 minut) povaříme smrže, můžeme plodnice podélně rozkrojit, ale lze je ponechat i vcelku. Poté do zapékací mísy vymazané lehce tukem vyskládáme opečené plátky masa, na ně pokládáme smrže a navrch položíme plátky sýra. V troubě necháme zapéct při cca 150 °C zhruba 15 minut.

Podávat můžeme s hranolkami, bramborami, či chlebem.

21.05.2009 10:04:27
pirhula
Chraňte naše krásné lesy a houby v nich !
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one