Vítejte na stránkách Mykologického klubu Nezvěstice.

Plněné smrže

Plněné smrže - obrázek

Plněné smrže - obrázek

Plněné smrže
15 – 20 plodnic smrže špičatého, 10 dkg anglické slaniny, 10 dkg plísňového sýru DorBlue (příp. Niva), trocha smetany, 1 cibule, tuk na smažení
 
Čerstvé nebo vcelku usušené plodnice smržů povaříme cca 5 minut v mírně osolené vodě, poté z jedné strany opatrně rozkrojíme a vytvoříme tak „vaničku pro naplnění“. Na pánvi osmahneme na tuku cibulku s na kousky nakrájenou anglickou slaninou. Poté přidáme rozdrobený plísňový sýr a přilijeme cca 1 dcl smetany a mícháme, než se sýr rozpustí v omáčku. Poté necháme směs vychladnout, naplníme touto směsí připravené smrže a dáme do vyhřáté trouby na cca 15 minut zapéci. Podáváme nejlépe s pečivem.
MŇAM !!!
20.04.2009 20:45:36
pirhula
Chraňte naše krásné lesy a houby v nich !
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one